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新零售:英文是New Retailing,即个人、企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段并运用心理学知识,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。
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传统零售:传统零售业是零售业的一种形式,是相对于新型电子商务零售而存在的、主要基于实体店面进行经营活动的零售类企业。简而言之,传统零售即便都是实体零售,例如超市,百货公司等,是按照的零售的运营模式来划分的,与创新零售相对应。
新零售对比传统零售——高人效和坪效
与传统零售相比,新零售应该在什么地方发挥优势呢?它跟传统零售很大的区别就是要想办法把传统零售的人效和坪效大幅度提高。
传统企业最痛苦的是:人工成本在上升,租金成本在上升。新零售要解决传统零售两个问题:让传统零售人效,人均产出大幅度上升;让每平米产出大幅度上升。所以新零售场景的人效一定远远高于传统零售的人效。
而电子商务的人效很高,因此,新零售的业态能够在电商的两个软肋上取得突破,同时解决掉传统零售的两个死穴,新零售的效率就应该成倍高于传统零售,也优于电子商务。
人效必须高于传统零售,但是可以低于电子商务;获客成本要远远低于电子商务,物流成本要远远低于电子商务,而坪效又成倍优于传统零售。当这个效率达到,新零售效率就起来了。
当然不是所有传统零售都能够转化为新零售,有些传统零售就应该被互联网和电子商务取代。
比如社区便利店具备向新零售转型的原有业态,阿里、京东也都看好社区生意。因为社区是人的居住入口就是社区,在社区把位置卡住了,消费者就没有机会去传统零售大店。如果在社区小店它的体验产品丰富度、价格能够跟大店一样,它为什么不就近呢?凡是带有社区性质的入口,都是未来新零售必争之地,包括社区便利店、社区生鲜、社区药房等等。