餐饮抖音运营话术技巧培训如何让顾客心甘情愿买单

一、什么是餐厅营销?

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1、从产品角度来讲就是利用产品的特点来吸引客户。比如一些火锅店会通过食材的新鲜度或者口味的刺激等等去吸引人;而烧烤则会通过烤串的美味和新鲜程度以及火候的控制等让人流连忘返......

2、从服务的角度来说就是用良好的服务和优质的产品质量留住人并进而产生二次消费的行为!

3、从销售渠道方面来看就是通过多种方式将商品卖出去的一种手段和方法。

二、短视频带货时代来临

随着互联网的发展及5G时代的到来,人们的生活习惯也在发生着巨大的变化,尤其是年轻人更倾向于在网络上购物,因此电商行业也迎来了一个全新的发展时期——社交零售的时代。

目前我国有超过4亿的中产阶层消费者人群,其中大部分都拥有自己的微信账号或朋友圈,他们不仅喜欢在网上进行购买行为而且也会分享到网上以供朋友参考选择。所以对于商家而言,想要获得更多的用户流量就要学会用新的方式来与这些中产群体建立联系并进行互动交流。

三、餐饮企业该如何做好线上线下结合?

首先我们要知道的是,现在消费者的需求是多元化的,除了传统意义上的吃之外还会追求更高层次的体验感,这就要求我们在经营的时候不能仅仅局限于传统的菜品制作上而是要更加注重对用餐环境的打造和对就餐过程的享受,这样才能满足更多人的个性化需求。其次我们还要注意的一点是,现在的年轻人都比较懒不喜欢出门吃饭,那么我们就一定要想办法把外卖做到最好从而增加我们的客源量。最后一点就是我们要在保证品质的前提下降低价格门槛以此来获取更大的利润空间,只有这样才能够更好的提高店铺的整体盈利能力。四、餐饮企业在开展网络营销的过程中需要注意哪些问题?

1、明确自身定位

每个品牌都有自己独特的优势所在并且能够针对不同的人群提供不同的美食和服务项目,所以我们必须要清楚自身的优势和劣势是什么,然后再根据这个来进行精准化营销推广才能起到最好的效果,否则就会造成浪费资源的情况出现。另外还需要注意的是在进行网络传播时不要盲目的跟风模仿别人的做法,毕竟每个人的喜好都是不尽相同的。

2、确定目标受众

要想实现好的营销目的就必须先要了解你的潜在客户的特征,然后对症下药才可以达到事半功倍的效果~比如说你是做海鲜生意的那么就尽量去找那些喜欢吃生蚝的人或者是比较喜欢喝啤酒的朋友来做宣传吧,因为这类人对这种食物有着很大的兴趣同时也有一定的经济基础可以承担这样的开销了。当然你也可以根据自己的特色来选择合适的方式来进行引流工作,例如你可以找几个网红主播帮忙直播推荐你家的菜色之类的都可以的

3、优化内容策划

不管是哪种类型的平台都需要有一个很好的文案功底才行啊!所以在平时的经营过程中一定要注意内容的更新频率和质量,千万不要为了节省成本而去随便复制粘贴别人已经发布的内容,那样的话不但起不到任何的作用反而会让粉丝觉得你不重视他从而导致流失掉很多的新粉儿们!4、加强售后服务保障

不管是哪个行业的生意都要讲究诚信二字,如果你只是单纯的只管赚钱而不顾顾客的口碑的话就很容易引起老粉的反感导致脱粉的现象出现了!所以说在做活动之前最好是提前跟客人沟通一下看看他们的意见反馈怎么样再进行相应的调整比较好!5、多关注时事热点

现在很多年轻的网友都比较喜欢在平台上发一些小视频或是图文动态什么的用来记录生活同时也希望可以通过这种方式来表达出自己的情感诉求。这个时候你就可以抓住这一机会好好地做一些文章推送给他们看让他们对你有所改观哟6、提升品牌形象

如果说你家店的形象一直都很差劲的话那自然是没有办法得到广大粉丝的青睐的了!这时候你就需要多花点心思在你的装修设计风格还有餐具的选择上面要知道一个干净卫生的环境可是能给人带来好心情的!7、及时处理售后纠纷

虽然有很多店家都会说自家的东西绝对不会有问题的但事实上并不是所有的人都跟你一样这么相信!如果你的东西出了问题那就赶紧给人家解决了吧不然时间久了肯定会有很多人都不再相信你这家店的!8、定期维护社群关系

当你在某个领域有了一定的影响力之后就可以考虑建立一个专门的微信群方便大家相互之间交流和探讨问题了还可以不定时的组织大家一起出来聚个餐吃个饭啥的增进感情的同时也能让大家对你的好感值倍增呀!9、坚持长期投入

俗话说得好只要功夫深铁杵磨成针呐!只要你肯花时间花精力去做一件事情就一定能取得成功!

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