菜品制作短视频拍摄课程学习,短视频制作教程ppt

1、教程：如何拍菜肴。

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二、特殊技法 为了保持食品的鲜美感，还可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体，或将某些物质注入食品之内，以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。最典型的例子是在拍摄水果时，在水果的表面涂上一层薄薄的油脂，然后再喷洒水雾，就会使水果产生鲜美晶莹的效果，再通过侧光的照明，真会让人垂涎。具体是先把几滴甘油倒在手掌上。揉擦一下双手，然后把水果拿在手中，用双掌搓动。普遍上过一层甘油之后，把水果放在碗里，并按自己的设想摆放整齐。然后，拿一把灌满水的塑料喷雾瓶，把水小心翼翼地喷到水果上。这样，水果上就出现了一层晶莹的水珠，达到了理想的效果。另外shell前面说的“想简单一点用模型拍”是拍食品的一种方法，但一般的食品模型拍近了一看就是假的，而高级的仿真模型拍出来很逼真，但价格太贵了，在专业食品模型制作里，但是做一碗普通的面就要度的片子损失颗粒度和反差。 范例二、怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动。前者主要是光线的布置，后者还和摆布、道具、背景相关。 对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕，光线应该是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。对于蔬菜和水果，由于形状上的不规则而容易产生投影，以使用散射光的较为常见。对于某些表面沾满油脂的食品，如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽，布光时不能过于实，平均的光线只能使食物颜色深重，缺乏美感，所以布光时要平中出奇十分重要。应格外主体上的照明，光线要透，略硬性一些也无妨，光线不一定非从正面或上面照亮食品，可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光。如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合，适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。 拍摄食品大多追色彩的正常还原，尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片，但有时会采用暖性光线照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。需要提醒的是，使用喷雾瓶时，一定要留心周围的散光灯，应把附近的灯都关闭以后，再开始喷水，等准备好拍照时再把灯开。另外，喷水时，把其它地方都盖起来，因为如果碗和无缝纸上都喷上水，整个影像效果就破坏了。不要在水果上涂油太多，否则水果表面就会发出一种不自然的亮光，只需要薄薄地涂一层油。 如果想表现食品的热气，可以根据不同的食品灵活处理。想增强一般食品热气腾腾的效果，可以在全部的布光完成后，找一根细的吹管，如吸食用的麦管，口中吸一口香烟的烟雾，将吸管对准被拍摄食品的内部，用力喷出一口烟雾后，迅速离开，等烟雾上升到最佳的状态时及时按下快门。注意，要使以上的烟雾效果在画面中比较明显，在布光时最好使用逆光或测逆光的照明，并选择深暗色的背景，缭绕的烟雾就会在深色的背景中袅袅升起，令人遐想。灯可以用专业的影棚闪光灯，那功率可就有大有小了，一般w的白炽灯也行，色温略低，但食品偏红效果反而更好。实在不行在窗口借助照射进来的太阳光也行。只是不管用什么灯光，前面的斜拉的柔光纸都要用的。 一般拍摄如果只要印照片的话就用负片就行了，如果要用作印刷的话，还是反转片好一点。印刷版面k如果照片满幅的话底片拍得好的话勉强能用，印刷精度要高的话还是用吧。tessarphoto说得很详细了。如果想简单点可以拍食品模型。出来的照片也不会差，关键可以不受厨师的水平影响，而且无须动太多造型摆放的脑筋（这可是很累人的）。甘油是常用的道具，可以使食物变得更油润，汤更浓郁。加一块度的胶片，这类胶片虽然颗粒较粗但考虑到室内使用对色温不太敏感，适合无须出大幅面印刷使用的照片。）拍摄时对于餐盘周围的摆设十分讲究，要配合菜肴的色彩、品位，但又不能抢去菜的亮点。如果要在后期做去底的工作，那在拍摄前期一张单色的背景纸是必须的。

2、如何制作短视频呢？

可以用第三方软件具体步骤：1、用该软件开你要剪辑的视频。2、将视频拖到“视频轨”。3、把时间箭头移动到要裁剪的位置。4、然后右键“视频轨”，在弹出的小菜单栏点击“剪切素材”。5、用同样的方法可以将视频剪辑成很多个小视频。6、然后选定“视频轨”，把不需要的视频删掉，留着你需要的视频。7、完成后点击顶部菜单栏的分享，选择“创建视频文件”即可。没有学过动画制作，制作起来还是挺难的。动画制作需要创作动画原型，然后制作出来，这个得学习专业的软件，学习难度较大。如果想制作动画短视频，还是先学习怎么操作软件。用的急的话，就找制作全道文化。可以用第三方软件剪辑短视频。具体步骤：1、用该软件开你要剪辑的视频。2、将视频拖到“视频轨”。3、把时间箭头移动到你要裁剪的位置。4、然后右键“视频轨”，在弹出的小菜单栏点击“剪切素材”。5、用同样的方法可以将视频剪辑成很多个小视频。6、然后选定“视频轨”，把不需要的视频删掉，留着你需要的视频。7、完成后点击顶部菜单栏的分享，选择“创建视频文件”即可。1、确定本期主题。无论是做短视频还是写文章，都要先确定一个主题。确定主题以后，再做起来就有了明确的目标，能更快更直接地完成这个任务：2、写文案、脚本。写文案脚本，意思就是把这个视频的想要表达的内容提前写下来，把台词提前写出来，可以避免出现拍摄的时候忘词、遗漏的尴尬，有了文案脚本后再进行拍摄，可以大幅提高效率：3、拍摄成视频。拍摄的时候，要选择相机里面的高清模式，P分辨率，使用三脚架可防止拍摄的时候抖动，增强视频的可看性：4、视频剪辑。视频拍摄完成后就需要剪辑了，剪辑最常见的工作就是把没用的部分裁剪掉，把不同的片段拼接成一个完整的视频：5、配乐。按照情节的需要配上的背景音乐或主题音乐，多是为了配合情节发展和场景的情绪， 起到烘托气氛的作用，以增强艺术效果：1、开剪辑网站或软件，点击立即使用。2、根据需，选择制作的尺寸。3、导入已经准备好的图片或者视频素材。4、将所用素材添加到下方视频轨道。5、剪切并删除多余素材。6、视频添加完成。7、添加文字。8、拖到下方文字轨道上。9、修改字体、字及文字样式。、添加音乐。、拖到音频轨道上并调节音量。、最后导出视频，就制作完成了。1、首先，要准备好拍摄需要用到的摄像机和相关设备，例如三脚架等。2、接着就是准备好一个干净的拍摄环境，以美食为例子，食材的选择非常重要，必须保持干净。3、同时，在拍摄的时候需要注意光线的处理，光线太暗，拍出来的食物会让人没有食欲。4、然后就是最关键的一步，在拍摄的过程中，注意将细节操作完整呈现，同时注明需要注意的操作技巧给观众朋友们。5、在拍摄的过程中，尽量拍摄一些动态画面，这样会让视频看起来更加有活力和热情。6、视频拍摄好了之后，接下来就是后期转场效果和一些特效的处理了，后期处理完成之后就能将视频发送到网站上了。

3、如何做好短视频

做好短视频设备方面：拍摄：你的 0投入你的带录像功能的相机 0投入大疆出的一款手持摄像机 需要专业的带录制功能的相机 起吧，不过你现在学习阶段也没必要用这种的后期制作：一台块钱以上的台式电脑软件方面：傻瓜的 爱剪辑 会声会影专业点的vegas pr edius 等，某宝上块钱帮你装好拍摄方面懂得基本的视听语言，比如说，构图，造型，用光，运动拍摄等等，别弄得太难看，大黑脸就行，现在的设备已经很先进了，基本上都能实现你的需。后期制作方面，软件操作教程网上到处都是，一上午就能全部学会了。短视频的难点在于策划，而不在于拍摄，你想好你要做什么类型的短视频，你要讲什么样的故事，你的亮点是什么，你怎么才能脱颖而出，这才是你要操心的事情。做好短视频，首先看你会不会自己拍摄，找热点了，一般这个需要团队合作。如果不行，就只能做伪原创视频，比如用固乔视频助手先批量获取视频，然后再用固乔剪辑助手，批量剪辑处理视频，让视频迅速变为伪原创视频，就能快速发布短视频了。视是一个短视频APP，可以制作和浏览短视频而且每看几个短视频，在右上角还可以领一个红包另外里面还可以视频跟拍，一键出片，还有一些小游戏可以玩. 画面要流畅 细节的处理要得当，节奏掌控要得体可以使用腾讯视制作，视是腾讯旗下短视频app软件，有帅哥美女，好看的段子，还拥有视频跟拍，一键美颜，歌词字幕，直接将拍摄的视频分享等功能。

4、怎么制作视频啊 就是把很多照片放在一起然后一张张自己显示的这种视频！？？

这个可以借助软件小影，制作成电子相册，具体步骤如下：一、开小影APP，点击进入小影app的首页。二、在此app的首页上方，有一个相册M，点击进入。三、这时候系统会自动跳出内存中的照片，选择需要的照片进行添加。四、选择好照片后，点击右下角的下一步。五、这时候系统会自动生成一个电子相册，在此界面还可以进行视频的剪辑，配乐等操作。视频制作好之后点击右上角的“保存/上传”。六、点击保存之后系统会跳出以下界面，选择保存到相册。七、保存成功后会出现以下界面。八，这时候进入相册就可以看见视频了。可以使用抖音软件进行制作视频1、开界面，找到“应用市场”图标2、然后在应用市场的搜索栏中输入“抖音”，点击“抖音”，出现的软件进行下载并且安装3、安装好后，点击抖音短视频选项4、开软件后，点击中间的加按钮5、出现的界面中，单击“上传”选项6、在开的“上传”的界面中，点击“图片”选项，选择要上传的图片7、单击“生成照片电影”按钮8、单击“下一步”按钮9、输入要表达的文字，点击“发布”按钮即可可以使用爱剪辑来制作添加一段黑幕视频，软件本身就有的，然后找准时间点添加一张照片，然后设置照片出现时长，如果喜欢加上背景音乐就更好。学视频制作自学的话有点难。要用到很多的专业软件、可能入门很简单，自学都很容易。但是要精通都得看个人自己的能力了。想要成为一名及格的剪辑师并不简单，需要有足够的耐心和兴趣来支持，建议大家先领取个限时免费学习剪辑的名额，做一个初步了解会对你的职业发展更加有帮助→点击领取限时免费学习卡选择专业正规的培训机构可以提高学习效率，更好更快地掌握这门技术。天琥采取线上线下相结合的教学模式，线下面授教学，线上点评作品，线下讲师一对一辅导，让学员对重点难点理解得更加透彻，线上可以与全国家校区同台竞技，增进学习积极性。天琥专注互联网视觉设计培训年，积累了丰富的设计教育经验，还与余家企业达成合作提供岗前培训、推荐就业、名企内推等一系列，从学习到就业为学员全程保驾护航。很简单的。使用 爱剪辑 来制作添加一段黑幕视频，软件本身就有的，然后找准时间点添加一张照片，然后设置照片出现时长，如果你喜欢，加上背景音乐就更好的啦，你去试试用会声会影×5是非常受欢迎的视频编辑软件，简单易用功能强大。会声会影能够轻易地制作出非常有特效的视频，将视频、音频、图片、动画编辑合并制作电影或电子相册的好帮手哎。软件自带许多模板，套用现成的片头片尾模板，插上你的视频（可以剪切、合并）图片。既可以保留原来视频的声音，添加字幕方面的修饰，也可配上你的画外音（录音）或音乐，特别是会声会影X5增加了不少的滤镜很简单的。使用 爱剪辑 来制作添加一段黑幕视频，软件本身就有的，然后找准时间点添加一张照片，然后设置照片出现时长，如果你喜欢，加上背景音乐就更好的啦，你去试试

5、该如何学习短视频的剪辑

1/6 分步阅读很多人认为视频剪辑很简单，说不仅仅就是把视频剪切一下么？其实这样想的人不在少数，这样想是不对的，剪切的时机也是有很大学问的。2/6首先我们要了解和视频有关的基础知识，比如各种各样的视频以及音频格式，懂得他们之间的区别与相同之处。3/6再有就是现在市面上的各种剪辑软件的基础知识的学习，尤其是要熟记他们的快捷键的使用方法。4/6再有就是格式转换软件的使用，毕竟同样时间段的各种不同视频格式的视频，是不一样大小的。5/6还有就是多多练习各种视频的剪辑，练习自己对于视频镜头的感知能力，以及剪辑时机的掌握。6/6还有就是多在网上学习借鉴别人剪辑好的“成品”视频，从中能够吸取别人的经验。如今短视频市场火爆，无论是抖音、快手小视频，还是博、B站up主的视频产出，都在我们的生活中扮演着重要角色。人们获取信息的渠道，已经逐渐从文字、图片过渡到了视频。在这个形式下，有的人想要成为短视频制作产出者，有的人则想要成为短视频的幕后剪辑师。短视频剪辑，需要学习几款软件的操作、一定的专业理论知识，大家是完全可以通过专业培训机构的系统课程全面掌握的，而且也不用花费很长的时间，速成个月，专精半年左右，就可以实现你的职业目标。从剧本创作、拍摄到剪辑、包装设计的技术，软件操作、专业理论知识、丰富的项目实训，都是你将要学习的。学完后你可以从事影视剧剪辑包装设计、综艺节目包装设计、电视台频道栏目包装、视频广告设计制作、短视频制作等等岗位，也可以开办个人工作室，承接外包的剪辑包装工作!综合来说最好是选择培训机构学习才能更好更快速的学完就业!推荐一家上市企业，有自己的设计的学校。可以先试听下课程（免费的呦！）短视频剪辑试听可以在B站上搜索短视频教程，一般都用AE PREDUIS等做视频。也可以搜索。现在5G来了，短视频会越来越火爆。建议你可以报班学习，我的一个朋友就是在传智播客，学习的拍摄剪辑短视频制作特训班，他们课程就是聚焦短视频制作人才的技能培训，全程都是项目课程，%工作实战，他学了两个月，现在工作是做短视频剪辑，月薪8k还可以自己接一些活，挺不错的。个人觉得腾讯视特效制作的可以的最早长腿特效这种就是腾讯视率先有的还有就是歌词字幕，到现在也就腾讯视独有，选择背景音乐后作品上会跟着显示歌词

6、请教美食短视频怎么去制作？

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