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8月12日,盒小马在上海宣布六店同开,除了举行发布会的光启城门店,还有位于长宁区的凌空SOHO店、徐汇区的飞洲国际店、闵行区的中庚漫游城店、普陀区的近铁城市广场店和品尊国际店。加上歌斐中心首店,盒小马如今在上海共开出了7家门店。
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据了解,盒小马门店平均面积不超过30平米,每个门店都设有24个取餐柜。目前盒小马的早餐餐品品类超过40种,盒马称其均为新鲜制作。据盒小马数据显示,在周转率方面,早高峰阶段,每柜每单平均用时30秒,早高峰峰值可超过500单。
盒小马前身是盒马此前推出的业态Pick’n Go,主要销售早餐相关产品,消费者可在盒马APP上下单,到就近自提货柜提货,其理想的消费场景是消费者在地铁上下单,出地铁口路过Pick’n Go时直接扫码拿货,解决没时间买早餐的问题。
盒马方面透露,盒小马首创了在线新经济的“网订柜取”模式,六店同开标志着这个模式开启了标准化和规模化的复制。
盒小马歌斐中心首店如今已经成为上海早餐工程升级的示范门店。在科技赋能,以及政策大力支持下,盒小马将以每月6-10家新店的速度在全上海推广,覆盖全上海地铁线路与核心写字楼和商圈。
盒马还将作为首批参与流动餐车的企业,推出基于互联网思维的流动餐车,“移动版盒小马”预计9月初与上海市民见面。