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萝卜叶子如何吃

1、选择萝卜叶子的时候,要注意,有黄叶子或者烂掉的不可以吃。选择色泽丰满新颖的萝卜叶子。浸泡半个小时。

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2、掐掉下面的小萝卜根,摘除黄叶等杂物,再次冲刷清洁。

3、锅洗净,烧一锅开水。不用太多水,水必定要烧开。

4、水烧开之后,放入洗好摘好的萝卜叶子,焯一遍水,就捞起来沥干。

5、把水捏干,这一点很症结。然后切碎,并预备蒜粒备用,爱好辣的可以加少量的辣椒粉,口感更好。

6、锅烧滚,加油,先放入蒜粒和油,参加盐,翻炒一下。

7、参加切好捏干的萝卜叶子炝炒三分钟左右。尝尝咸淡,爱好浓点口感的就加点味精调料之类的。

8、盛入盘中,吃饭的时候或者下面条的时候,或者早餐吃馒头的时候,吃起来口感不错,很下饭,很开胃的。但是萝卜叶子是有寒气的菜,不宜多吃。


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